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カート
ララレシピ
2026.6.26
お好みの夏野菜をたっぷりと
さわやかキウイのサマードレッシング
監修
エミネット社員 管理栄養士 増本
「天使のララ」を加えて簡単に作れ、おいしく食べていただける身体にうれしいレシピをご提案します。ぜひご活用ください♪
さわやかキウイの
サマードレッシング
キウイはフォークで潰したり、すりおろしてもOKです!
ローストビーフやローストチキン、蒸し鶏との相性も抜群です♪
仕上げにナッツやチーズを加えると、オリジナルのサラダが楽しめます。
材料 【2人分】
- グリーンキウイ 1個
- すりおろし玉ねぎ 大さじ2
- 醤油 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- ゴマ油 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- はちみつ 小さじ1
- おろしにんにく 少々
- 天使のララ 1袋
作り方
-
1キウイを小さめの角切りにする。
-
2残りの材料をよく混ぜ、1とあわせる。
お好みのサラダにかけて完成。
ビタミンCで、
夏のキレイ&元気を応援
初夏の陽射しが強まる6月は、汗をかく機会が増え、水分や栄養のバランスが崩れやすい季節です。肌の潤いや健やかさを保つためにも、毎日の食事でしっかり栄養を補いたいですね。
今回のメイン食材のキウイは、ビタミンCや食物繊維を豊富に含むフルーツです。ビタミンCはコラーゲンの生成をサポートし、肌のハリや弾力を保つために欠かせない栄養素のひとつ。さらに、抗酸化作用で毎日の健康づくりをサポートしてくれる心強い存在です。
さっぱりと食べられるキウイドレッシングは、夏野菜やお肉とも相性抜群。旬の食材と組み合わせて、おいしく栄養を取り入れながら、健やかな毎日を目指しましょう♪
おいしいキウイの見分け方
味・食感で選ぶ
甘いキウイを見分けるポイントは、扁平でずんぐりした形のもの。幹の近くに実るため栄養価が高く、生産者の間では「長男」と呼ばれています。
また、みずみずしくジューシーなキウイは、ふっくらした楕円形でずっしりと重みがあるものを選ぶのがGood!
硬い場合は、常温で数日追熟すると良いですよ。
新鮮さで選ぶ
傷やシワがなく、ハリがあるものを選びましょう。特にグリーンキウイは、全体にうぶ毛が密生していると新鮮な証拠です。
グリーンキウイと
ゴールドキウイの違い
グリーンキウイ
- 酸味と甘みのバランスが良い
- 食物繊維が豊富
- 朝食や料理のアクセントに
ゴールドキウイ
（サンゴールドキウイ）
- 甘味が強く、酸味が少ない
- ビタミンCやビタミンEが豊富
- デザートにぴったり
