骨では、コラーゲンが強靭（きょうじん）なコラーゲン繊維を形成し、その周りにカルシウムなどのミネラル成分が張り付いた構造をしています。
コラーゲンは骨の基礎であり、しなやかで丈夫な骨の維持に欠かせない成分です。

コラーゲンは靭帯（じんたい）や腱、軟骨などの主成分です。
特に関節軟骨ではコラーゲンがクッションのような働きをして、外部から加わる力を和らげているので、関節など体をなめらかに動かすために欠かせない成分です。